如何开办小超市！ 投资理财 小超市的发展前景与竞争优势

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+ ]) D8 g; _& D, ~) s创业|商机|社区|交友|论坛小超市的发展前景与竞争优势chuangyela.5d6d.com& [) O1 W3 s& s" D4 j5 S* v4 O+ _

/ h6 Y! i# L: ^$ r创业论坛　　一、小超市一般设在居民区，以食品和家庭生活日用品经营为主，极大地方便了人们对这些生活必需品的购买和消费。而且由于"自取"式的购买特点，刺激了人们的非理性消费，相应扩大了商品的需求和消费量；再者小超市还能提供一些就业机会。
: R) F8 T, U! G$ \3 B( a4 d( _- _【 创盟天下·中国创业精英俱乐部 】- 精英齐聚，实现创业梦想！　　二、从国内外小超市发展情况来看，前景十分乐观。在许多发达国家和一些发展中国家，这样的超市已随处可见，并且走了规模化，连锁华的道路。在我国，经营中小超市的上海联华公司在短短几年内用多种方式发展了约600家连锁店，年销售额达40多亿人民币。这些都显示出小超市强劲的发展势头和生命力。
' ~' F8 e5 a: ~; ]) w( ^: u# @/ \【 创盟天下·中国创业精英俱乐部 】- 精英齐聚，实现创业梦想！　　三、小超市与大型超市和商场相比，有着不可替代的优势：创业论坛4 [. G1 M: j% }2 v& F  N) h& n
　　　　1、它距离最终消费者地理位置近，到小超市购物一般不需搭乘交通工具，只需步行，这极大方便了消费者。
: \4 a2 R- {* Y0 ^! `% p! ~创业|商机|社区|交友|论坛　　　　2、由于小超市对市场反映快，根据市场变化，可及时调整其商品结构和经营方式，满足消费者的需求。创业|商机|社区|交友|论坛4 R8 F1 D8 H: X  X
　　　　3、由于规模较小，管理相对简单，使管理的成本较低，增加了竞争优势。
. {8 i# b0 e3 k4 C4 ^( C创业,论坛,社区　　　　4、抗风险能力强。在亚洲金融危机出现后不久，日本，我国台湾和东南亚的大型零售业受到严重冲击。而便利有性质的小超市却安然无恙，表现出了较强的生存能力。
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+ b/ {) A  r6 n: q1 _. x9 h【 创盟天下·中国创业精英俱乐部 】- 精英齐聚，实现创业梦想！　　有了这样的诱惑，如何着手投资一个超市呢？【 创盟天下·中国创业精英俱乐部 】- 精英齐聚，实现创业梦想！8 c; \/ P+ Z' u( D& }- [; Q

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" O$ l2 G5 W+ _( q. H2 t* l【 创盟天下·中国创业精英俱乐部 】- 精英齐聚，实现创业梦想！　　市场调研是基础
' g4 x! W# U! N: a" s% w【 创盟天下·中国创业精英俱乐部 】- 精英齐聚，实现创业梦想！　　在北方某城市，有家个人投资的小超市在短短三年中已开设了8家连锁店，销售额逐年成倍上升，从最初不到50万元的投资，现已发展到资产300多万元，年利润近80万元的规模。这家小超市，在诸多成功因素当中，周密的市场调研起到了关键的作用。这家经营食品和家庭一般性生活用品的超市通常选择居民区开店，在快定投资建立一家新店之前，第一要做的就是对待选的经营场所周围市场环境进行调研，调研中一项主要的工作是周围100—200户的居民随机入户抽样问卷调查。
, B+ x, s( i! u" T1 X【 创盟天下·中国创业精英俱乐部 】- 精英齐聚，实现创业梦想！　　问卷的主要内容和其目的包括：% Z6 ~) m0 G1 d- G
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　　年龄结构：调查主要消费者的年龄段，包括老年人和儿童所占的比例。如老年人比例较高，可考虑增加保健品、礼品等适于老年人的产品；如儿童比例较高，可多设置一些儿童食品、文具、玩具等商品。
5 a4 a/ {6 D: h  B+ ^# Z  p　　收入结构：家庭每月的实际货币收入利用于支付一般性家庭支付一般性家庭支出的数量，这主要是考虑商品的档次选择。如在收入较高的地区可增加中高档次的商品品种或给予更好、更多的货架摆放位置。
/ E$ W  W5 K: ?8 X/ }0 J2 G+ s创业|商机|社区|交友|论坛　　文化结构：在文化程度较高的地区除了店面的布置要体现文化气息和品位以及增加书刊、音像制品等等。chuangyela.5d6d.com# v7 G- K- Z: @* |
　　工作性质：对于不同的职业、阶层，生活的方式、节奏也会受到其工作性质的影响，在商品配置和经营思路中，这一点也应加以分析。chuangyela.5d6d.com1 g1 ?- W2 b; q
　　消费偏好：对于不同的商品，在购买地点、服务的方式要求等方面的选择和习惯。这主要是为了设计商品大类做考虑。
* |% \- f; [7 ?! w4 c- M创业|商机|社区|交友|论坛　　另一项调查是针对目前的竞争对手，包括它们的商品种类、优势商品、顾客群体类别、促销手段、公司背景和管理方式等等。此外，还进行有关当地经济发展状况、相关法律、法规和政策等宏观因素的调查，以使自己的超市经营符合当地社会的发展潮流和趋势。创业,论坛,社区4 g7 z4 D8 Z( U) Y; V/ w
　　收集了如此全面的信息后，通过综合的分析、整理，并结合自己的优势、劣势和可利用、调动的人、财、物等方面的资源，使他们较为准确地进行如下决策：
% X% |. n; H/ d9 r6 C6 A* a4 N创业|商机|社区|交友|论坛　　·是否投资去做。
* H4 i# J3 d* R8 k6 B创业论坛　　·在什么地方做。
8 p/ W5 r/ {6 R8 K　　·怎样去做。chuangyela.5d6d.com$ s; J9 \: v& m( K' j* n
　　·这样做预计在财物指标、公司发展和竞争力提高上有什么效果。并在基础上进行仔细和科学的分析。这样，你的超市走向成功的基础就牢固了。
  ~. C3 r4 r0 b4 E9 e创业|商机|社区|交友|论坛　　确立好商品结构
: ^( q1 O% n8 H4 m$ v" x- r6 }, @" \  w创业,论坛,社区　　我们再看一下这家超市如何为它其中的一家连锁店进行商品结构的选择。创业|商机|社区|交友|论坛$ S! g, R- b% `7 ?* Z- }* ]8 j3 D: F. J
通过较为严密的市场调研，得到了这样的一些信息：这家店选择在一片新建的商品房居民区，主要居民在30—40年龄段。被调查者中大专以上学历占到了近70%，家庭总收入在2000—4000和4000—6000两个选择中居多，职业主要集中在外企、民营企业职工、公务员和教师，对于家庭一般消费品和食品希望就近购买，服装、耐用品及礼品愿到市中小规模百货商场一家，综合性的农贸市场一家，尚无超市。 
" A) i& C8 d7 C# H( Achuangyela.5d6d.com　　根据上面的信息和实际约500平方米左右的经营场所面积，在商品结构中设计了生鲜食品、粮油食品、休闲食品、饮料酒类、洗涤卫生用品、文具、玩具和一般性家庭用品七大类，附设一报刊、杂志销售小区域。生鲜食品设置有速冻食品、冷藏的鲜奶和包装好的新鲜净菜、水果、半成品菜、鲜肉、熟食、成品主食等等；饮料洒类除了一般性的果汁、碳酸饮料、纯净水和国产酒类外，还增加了一些中等价格的进口葡萄酒、威士忌和香槟，而高价位的洋酒几乎不涉及；洗涤用品的洗发、护肤用品中，不求品牌多，但求规格全，基本上是宝洁公司国内的产品为主，联合利华和花王公司的产品予以配合，其它品牌的商品一般不经营。通过对目标消费者消费特点的调研、分析而设计的以上商品结构在很大程度上满足了当地主要顾客的要求。所以这家超市开业后的销售相当稳定，表明了这家超市开业后的销售相当稳定，表明了最初的设想和目标与市场是基本吻合的。chuangyela.5d6d.com9 w- G. s2 R* G( N
　　管理出超市的特色创业,论坛,社区$ t. k3 A) w% X- Y  B5 U' T
　　通过管理使企业以尽可能小的投入获得尽可能大的产生，节约开支、降低成本，充分调动起员工积极性和服务意识，这也许是每个超市经营者都愿看到的现象，福建的一家设在居民小区的小超市在这方面做出了一些很有意的义的尝试。
( \& z2 `# w, j- ]) Q" schuangyela.5d6d.com　　在员工排班上就很有特点，它分为A、B班，商店对外营业时间为早9:00-　21:00。A班为早8:30-中午12:00和晚6:00-21:30两个时间段，B班为中午12:00-18:00，A、B两班员工每周轮换一次。由于员工大多是中青年妇女，这样的排班使他们不影响工作的前提下，每天都有时间照顾家庭，并得到充分的休息，中饭、晚饭都在家，公司也可省去每日两餐饭所需花费的精力和费用。这种排班不仅让员工感到满意而更积极地工作，公司也降低了成本，真是一举两得，事半功倍。
9 E; e+ ]& O( n9 t: V% {2 U创业|商机|社区|交友|论坛　　在销售业务拓展上，他们通过优质服务锁定客户，而且还用奖励，提成的办法鼓励员工在不上班时走出去，到周围的公司、学校、医院、机关等单位，为他们送去商品信息并免费办理单位消费卡，鼓励他们到超市购买员工福利用品的消费额的多少，奖励给他们本超市的不同金额的现金消费卡，仅此一项措施实施后，销售就增加了30%-40%。
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2 [. z- O9 L' {创业|商机|社区|交友|论坛　　投资小超市注意什么chuangyela.5d6d.com. R: }9 K& [( I
　　小超市属于一般性的商业企业，非特殊行业，只需按照正常的手续到当地工商局申请，办理营业执照就可以开办了。但要注意：【 创盟天下·中国创业精英俱乐部 】- 精英齐聚，实现创业梦想！1 u$ S; T& K9 ~
　　一、经营者要认真学习"消法"、"质量法"，"公司法"等法律和当地政府的有关规定，保护消费者和经营者双方的利益。
4 e* @. e' ^7 M* w! [1 v- Z【 创盟天下·中国创业精英俱乐部 】- 精英齐聚，实现创业梦想！　　二、如经营者有音像制品和烟草，需到当地的文化和烟草专卖部门办理相关手续，计量器具要定期到技术监督部门检验。
$ H5 e1 I# b$ b* z创业论坛　　三、严把进货质量关，特别注意经营商品的供货方所持有的生产许可证，产品合格证等相关证件以及食品类商品的质量保证期。
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营业执照分两种，个体户与有限公司。

常见的营业执照有《企业法人营业执照》、《营业执照》两种。前者是取得企业法人资格的合法凭证，有限公司即属此类；后者是合法经营权的凭证，不具备法人资格的个人独资企业和合伙企业核发该种执照。

企业法人营业执照》的登记事项为：企业名称、住所、法定代表人、注册资金、经济成分、经营范围、经营方式等。《营业执照》的登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。

 

营业执照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本应当置于公司住所或营业场所的醒目位置，营业执照不得伪造、涂改、出租、出借、转让。

 

领取营业执照后，并不能马上开业，还必须办理以下事项：

 

1、刻制印章；

 

2、法人代码登记；

 

3、开立银行帐户；

 

4、申请纳税登记；

 

5、到工商所办理备案手续；

 

6、领取购买发票。

一般的店也就办个工商营业执照、税务登记证就行了，如果是作食品的话，还有食品卫生许可证，卖香烟的话，还得有烟草经营许可证等。

 

 

 

营业执照的种类

8.《个体工商户营业执照》，颁发给依照《城乡个体工商户管理暂行条例》登记注册的个体工商户。

6.《个人独资企业营业执照》和《个人独资企业分支机构营业执照》，颁发给依照《个人独资企业法》和《个人独资企业登记管理办法》登记注册的个人独资企业及其分支机构。 
7.《合伙企业营业执照》和《合伙企业分支机构营业执照》，颁发给依照《合伙企业法》和《合伙企业登记管理办法》登记注册的合伙企业及其分支机构。

5.《企业法人营业执照》和《营业执照》

颁发给外商投资企业及其分支机构 

颁发给内资有限责任公司和股份有限公司及其分公司

 

 

我有身份证但是在个体户上班没有收入证明没有房子没有财力证明 能办信用卡么？

这个不好办啊，您最好有人担保。或者办一个假章，章上的公司不能是太大的公司，但必须是注册公司，给你个建议，你遛弯逛街的时候，看哪家公司经常关门不营业的，你就把名字记下来，这类公司一般都是徒有虚名。

 

你可能办交行的青年卡，我刚办过的，只要身份证，你只要是大专毕业生就行，其它没什么要求。  我的卡刚批下来，到手了。

 

 

 

老师要我们创业，现在决定在学校不远处开间超市，现在征求下企划书，有什么好建议说下，由于我们的资金到时是学生自己合的，所以尽量考虑这方面的问题！

 

写企划书太费时间了，不好意思，以下建议给你作为参考吧

 

一、调查你周围的环境，是否已有菜场之类的，如果有，建议你在创业初期暂时不要考虑经营生鲜类商品，因为损耗太大，你很难控制。 

二、商品的选择，一定要以民生的为主，食品主要是粮油调料、水奶饮料、冷冻冷藏商品为主、酒、休闲小食为辅。日常用品以内裤、袜子、毛巾、拖鞋、厨房清洁用具、卫生巾、纸巾、电池、排插、灯泡为主，至于洗发水建议考察周围的市场环境再考虑，但沐浴露、香皂还是可以经营的，同时此类商品的选择也很重要，不能经营太多的品牌。 

三、进货渠道是个问题，一般小型超市，供货商是不会主动来找你的，只有你经营到一定规模以后才有可能，所以，你的主要供货渠道还是来自与你的现采，等合作了一段时间以后供货商才可能考虑账期结算。 

四、关于证件的办理，超市除经营许可证、卫生许可证等常规证件以外，如果你经营烟草，你还要到 烟草公司办理烟草许可证，这个每个地区的情况也是有差异的，所以你要打听清楚。 

五、关于pos机的使用，是很简单的，如果你想通过联网的方式，可能需要问一下专业人士，对于一家小超市，普通pos机就可以了。 

六、会员卡是否建立，同样你也要考虑你周围的消费群体，是否值得办理会员卡，而对于你说20元以上是否需要送货，我建议等你开业以后再考虑

 

 

建议你先开个小杂货店试试，一个超市需要一个管理系统，由货源到终端的成本，物流，品质等等的控制手段，不是你想的这么简单！如果沃尔玛需要在一个地方开超市，企划书的至少有38页！还不包括部门细节！总之小和大的区别就是资金决定战略动向，不要以为是超市售卖都是一样的，哎，连走都不会还想跑！

 

 

 

 

想开个小型超市,有点问题不太明白请教大家!

我在公司上班,平日里很注意控制开支,所以近两年也积攒了几万块钱,想开个小超市,因为经常去超市买东西,小型精致的他们叫便利店,小区里老大爷开的那种叫杂货铺,主要就是饮料副食,生活日用品,烟酒一类的,门口再摆个冰柜和电视机,夏天卖棒冰冷饮,冬天卖手套,反正是看着什么好卖就卖什么,有的超市门口放只电视机吸引人气,再弄两张台球桌,基本上超市就开起来了,但因为我想开个比较正规的超市,而不是沿街杂货铺一样的超市,所以有些问题一个人实在有点不明白,在这里请教大家.还望大家不吝赐教.

 

 

第一个问题就是生活日用品的进货渠道,网上查了一下,大超市都是直接联系厂家,个人性质的小超市被认为都是去批发市场拿货,但问题的关键是超市里的东西,如生活日用品种类很多,像什么玩具,笔类,玻璃制品,礼品等少则几十种,多则上百种,而批发市场的价格并没有很大优惠,如袜子,批发市场每双1.7元,量大的话也最多再便宜1角钱,即每双1.6元,超市零售价卖3元,这样才赚1.4元,其他产品的利润也很低,最重要的是这么多产品如果全部都从批发市场拿货的话,不仅要经常进货,而且进的品种还要好多,加上交通费什么的开支,基本上利润就没有了,而且对市场上什么好卖一旦把握不准的话,还会存在压货滞销的问题.我观察一些超市,大部分产品似乎都是厂家或供应商开车送上门的,而且还有包退换货的好处和其他如返点折扣和进场费一类的优惠,但那是大型超市.个人性质的小超市大部分卖品的进货渠道是怎么样的?几十上百种东西难道都一一联系厂家,再分别叫他们发货或找总代送货,这样累也要累死,或是等开起来后,等一些厂商自己找上门来推销?刚开张时,该怎么进货呢?因为超市的价格都是透明的,卖的东西都差不多,价格也相差无几,顾客更是会比较的,所以要想赚点钱的话,就得压低成本才能赚点钱的.

 

 

第二就是商品如何定价的问题了,超市卖的东西都差不多而且价格也差不多,一些常见用品基本上价格一模一样,现在大家都精打细算过日子,尤其我们女性对价格真的很敏感,读大学那会儿经常是星期天约几个姐妹去批发市场买东西,平日里工作忙就在家附近的超市杂货店买些生活日用品.而真打算自己开超市了才发现这是个大问题,几十上百种货一一定价,是件很麻烦的事,即便用加价法,每款产品在成本基础上加价20%就零售,恐怕也不行,因为听超市里的人讲,一些消费品利润10% ,礼品利润有50%,看来定价还蛮有学问的,或是像以前听说的,跑去做市场调查,抄大型超市的价格表,可现在这根本不行,因为超市里每个货架旁都有营业员看着,而且还有监控,根本是抄不了价格的,或是每天都去看几种货或买上几种货,把价格记住或看小票上的零售价,可这样耗费的时间很长,而且还需要一笔不小的开支,所以想请问大家一下,开设小型超市该如何定价,既合理又方便呢?

 

 

最后就是一些专用设备的采购问题了,一般超市都用电脑收银,他们装了收银软件,打小票,每个货物上都印用条型码的塑料纸,拿到收银台前用激光一样的枪型设备扫描一下,滴的一声,一边扫描货物一边往旁边的凹型柜桌上放,扫描完毕后电脑上就显示总价格,然后付钱找零给小票,就行了.听说一些超市门口还放着特别装置,如果身上带着没经过扫描的超市物品出门就会发出报警声,还有超市专用的收银台那种类似于公园进出口的那种栏架,另外如塑料购物篮,不锈钢购物车,这些超市专用设备该到哪里去购买?有知道请麻烦告诉一下,万分感谢大家!

 

你的这种情况不适合自己开店

因为你的开店成本会过高

而自己又缺乏一定的经营能力

建议你去便利店打工一段时间

当个短期的无间道卧底

自然会明白很多零售业的基本知识

 

想开个超市,中小型的.可是从来没有做过,不知道怎么下手?货源问题!请有经验的高人指点下!

不用的,你店址选完,挂个牌子,就有很多人和你谈货的事了,都是送货上门的.所以你根本不用去批发市场进货.

 

人家到超市买东西，第一就是求方便，二是更实惠，第三就是脸熟。不会有什么影响，但另一个小区日用品肯定较少人到你那买。货比三家，通常人家买柴米油盐多的会去好又多、沃尔玛顺手带来，注意超市定位。建议多些烟酒、学习用品，日用品类，以方便大家为上策，而并非价格，价格上是竞争不过大商场的

 

 

 

 

超市行业创业计划书范文

信息来源：互联网   作者：   发布时间：2008-09-14

文章摘要：一、基本情况： 1、企业名：百货超市 2、行业类型：零售 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心集合处 4、 经营地点：广东省清远市阳山县七拱镇 面积：占地大概150平方米 选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市，该地

（一）、产业特性 ：

1、超市注重品项齐全，可以提供消费者日常所需的食品、日用品，以满足其一次购足的需求。

2、超市强调合理的价格，以提供大众化、丰富性商品为主。

3、超市强调距离方便，是提供给邻近居民的良好购物场所。

4、超市强调服务，除提供轻松、舒适的购物环境外，超市亦会提供商品资讯、料理方法等，以便不太会料理或料理时间不足的家庭主妇应用。

（二）、目标市场特性：

1、对商品知识或料理方法不太了解的消费者。

2、追求新鲜、卫生、品质良好且对价格较不敏感的消费者。

3、所得水准或教育水准较高，较喜欢尝试新事物或追求时髦者。

4、较注重购物环境舒适感的消费者。

5、女性多于男性，且年龄大多在18岁—55岁之间。

6、单身在外者。

7、喜欢闲逛比较的消费者。

（三）、竞争者特性：

1、强调价格导向，低价销售。

2、强调本身具有生鲜处理技术及鲜度管理技术，可维持生鲜商品的品质。

3、所有产品都品项齐全，或在某些类别品项上特别齐全。

4、强调某些类别商品的特色，例如：新鲜、产地直销、直接由国外进口、新奇、稀有、特殊口味、特别用途等。

5、可提供额外的服务，如送货服务、免费停车、代客送礼等。

6、可提供特别的金融服务，如现金预付卡、会员卡、贵宾卡、礼券、提货券等。

7、强调卖场气氛及促销活动的活性化。

8、强调高格调的整体形象。

9、强调能提供新的商品知识及新的料理方法。

10、强调连锁经营，距离住家很近。

11、提供购物时间的方便，如提早上班或延长营业时间。

12、强调可提供选购多样礼品。

13、积极参与公益活动。

（四）、本身条件：

1、经营理念。

2、财务资金能力及运用状况。

3、专业管理技术。

4、企业知名度与形象。

5、后勤补给能力。

十三、经营目标：

1、 根据市场预测，开业后尽力完成日均净盈利400元左右，月盈利12000，年盈利达13万元左右。开始一两年先稳定市场，打出名誉和信用度，稳定客户稳定营业额，稳定企业动作机制。

2、 四五年后以发展为主，在三个方面尽力发展：发展散户；发展团体客户；发展会员卡客户；此时月盈利力争达到18000元，年盈利达20万以上。再过不到3年后可回收投资的55万元，即可回收成本。

2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。

4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。

5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

需求与供给的关系有以下几种类型：①需求旺盛，供给偏低型；②需求旺盛，供给旺盛型；③需求不旺，供给也不旺型； ④需求不旺，供给旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查，要注意对潜在需求和供应的调查，要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。

6、仓储式超市的调查：

在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。

可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。 

适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符，如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。

交通便利性。主要了解两方面的情况：

a、是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否方便，白天能否通过大型货车，因为大城市普遍对大型货车实行运输管制，中心区许多街道不允许通货车，有的只允许夜间通车。

b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过，各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区，当前我国私家车普及不广，这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。

五、开业前的市场调查 ：

在开超市之前我得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如： 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。

一）高收入消费群的消费行为及心理特征：

1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的"三高"消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。

2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种"奢侈"。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解， 这种"集中购物"的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。

3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。

（二）低收入消费群的消费行为及心理特征：

1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为"奢侈"的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。

2、注重质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼"放心肉菜"的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。

3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视……他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。

六、超市市场调查目的及内容：

做好市调，提升竞争力——

一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的发展方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。

零售业， 一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆？这就要学会如何做到商品正确市场调查。

七、商品分类：

1、主妇商品，这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应注意此类商品的质量。例：生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要非常注意价格的幅度。

2、红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之， 这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质 量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上经常有此类商品。绿色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。

3、 市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区别，做一次整理。包括排面和价格。

一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。

    市场调查表明：客户十分重视产品的质量，重视产品的价格，我个人认为市场潜力还有的，如果加大宣传，使人们的消费观念改变——消费就等于让社会发展，适度的消费能够促进社会经济的发展，使社会进步；所以通过多种手段和广告宣传，让人们改变以前封建的思想，是非常重要的，也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。

八、产品与服务：

产品方面：

（一）产品分类：

1、大分类的分类原则：

在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。　　2、中分类的分类原则：

A、依商品的功能、用途划分：

　依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个"早餐关连"的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿"丰富的早餐"，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。

B、依商品的制造方法划分：

有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为"加工肉"的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此"经过加工再制的肉品"就成了一个中分类。

C、依商品的产地来划分：

在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了"进口饼干"这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。

（二）、小分类的分类原则：

1、依功能用途分类：

　此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。

　2、依规格包装型态来分类：

　分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面，都是这种分类原则下的产物。

(三)、以商品的成分为分类的原则：

　　有些商品也可以商品的成分来归类，例如100％的果汁，"凡成分100％的果汁"就归类在这一个分类。

(四)以商品的口味做为分类的原则：

　　以口味来做商品的分类，例如"牛肉面"也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。

　分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。而如何活用分类原则，编订出一套好的分类系统，都是此原则的真正重点所在。

超市服务方面：

   超市服务在市场经济条件下，显示出强大的生命力： 

1、 服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时，需要提供给消费者各种各样的服务，比如解答消费者的疑问，为消费者讲述有关商品制作，使用方法或保养知识等，这些服务会在一定程度上帮助实现销售。  

2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示，到超市购物的消费者中，只有40％的顾客是预先有购买计划的，而另外60％的顾客没有预先计划。由此可见，充分刺激消费者的潜在购买欲望，能够大幅度增加超级市场的销售额，服务所起到的作用绝不可小视。

做销售这种经营服务是一种长期性的服务，关键是不能欺骗消费者，不能短斤缺两的，欺骗了消费者的生意是不会做得长久的；关键是要得到消费者的依赖。

九、员工及岗位设置：

设立两名收银员（熟悉电脑相关的操作），服务员多名，搬运工几名等等。

十、经济可行性分析：

１、投资估算：租店铺投资10万元，室内装修4万元，货架及其他设施6万元，入货20万元，雇佣员大约5万元，周转资金10万。总投资55万。

２、成本控制（每月）：

租金2000元，人员工资大约7000元，按不同的级别不同的工资，不可预见费1000元。

小计每月成本约：10000元。

３、营业额预测

本人短时期的计划营业额（见下表） 


第一季度

第二季度

第三季度

第四季度

月均营业额（元）

15000

17000

18000

18000

季度营业额（元）

45000

51000

54000

54000

小计：年营业额为2040000元。

月均营业额：17000元。

４、盈利能力（月）

营业额—成本=营业利润

17000-10000=7000元

年利润：7000×12=84000元

5、 投资回收期：

投资回收期：550000/7000=78.57个月≈6.5年

十一、如何切入市场：

由于本地超市很少，依靠知名度进入市场并无多大的壁垒。相反，尽量接近顾客，引导顾客享受绿色产品，享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急，所以要采取以下措施做好宣传广告：

１、开业前期，通过邮政广告公司发入大量宣传彩页，通告社区居民，到各小区内做电梯广告，到公共场所张贴广告。

２、开设一些购物券和一些会员卡，从中得到优惠。

3、在节假日开展优惠活动，及投奖活动。

十二、企业定位：

如果超市业的产业定位不明确或未能找到真正的利基点，很容易就会被其他新兴业态取代；同样的，经营超市的业者，若没有清楚的定位，也很容易被同业淘汰出局。超市企业的定位必须要让其能在众多竞争者之中脱颖而出，且在消赞者心中占有一席之地。一般而言，定位可从"产业特性"、"目标市场特性"、"竞争者特性"、及"本身条件"四方面来衡量，以决定最适于企业本身发展的利基点。

（一）、产业特性 ：

1、超市注重品项齐全，可以提供消费者日常所需的食品、日用品，以满足其一次购足的需求。

2、超市强调合理的价格，以提供大众化、丰富性商品为主。

3、超市强调距离方便，是提供给邻近居民的良好购物场所。

4、超市强调服务，除提供轻松、舒适的购物环境外，超市亦会提供商品资讯、料理方法等，以便不太会料理或料理时间不足的家庭主妇应用。

（二）、目标市场特性：

1、对商品知识或料理方法不太了解的消费者。

2、追求新鲜、卫生、品质良好且对价格较不敏感的消费者。

3、所得水准或教育水准较高，较喜欢尝试新事物或追求时髦者。

4、较注重购物环境舒适感的消费者。

5、女性多于男性，且年龄大多在18岁—55岁之间。

6、单身在外者。

7、喜欢闲逛比较的消费者。

（三）、竞争者特性：

1、强调价格导向，低价销售。

2、强调本身具有生鲜处理技术及鲜度管理技术，可维持生鲜商品的品质。

3、所有产品都品项齐全，或在某些类别品项上特别齐全。

4、强调某些类别商品的特色，例如：新鲜、产地直销、直接由国外进口、新奇、稀有、特殊口味、特别用途等。

5、可提供额外的服务，如送货服务、免费停车、代客送礼等。

6、可提供特别的金融服务，如现金预付卡、会员卡、贵宾卡、礼券、提货券等。

7、强调卖场气氛及促销活动的活性化。

8、强调高格调的整体形象。

9、强调能提供新的商品知识及新的料理方法。

10、强调连锁经营，距离住家很近。

11、提供购物时间的方便，如提早上班或延长营业时间。

12、强调可提供选购多样礼品。

13、积极参与公益活动。

（四）、本身条件：

1、经营理念。

2、财务资金能力及运用状况。

3、专业管理技术。

4、企业知名度与形象。

5、后勤补给能力。

十三、经营目标：

1、 根据市场预测，开业后尽力完成日均净盈利400元左右，月盈利12000，年盈利达13万元左右。开始一两年先稳定市场，打出名誉和信用度，稳定客户稳定营业额，稳定企业动作机制。

2、 四五年后以发展为主，在三个方面尽力发展：发展散户；发展团体客户；发展会员卡客户；此时月盈利力争达到18000元，年盈利达20万以上。再过不到3年后可回收投资的55万元，即可回收成本。

十四、开业行动计划：

1、 大学毕业后先出来工作挣钱，至少5年。

2、 在工作的过程中，要不断地学习关于经营超市方面的知识，以便更深入了解市场的趋势。

3、 尽量找合作伙伴，因为这个项目是比较巨大的，而且是有风险的。

4、 筹借资金，主要是向银行货款和向朋友借（无利息）。

5、 走访社区联系客户，了解客户的需要。

6、 租赁店铺，室内装修。

7、 进货准备开业，加强开业前的有效宣传。

8、 正式开业，开业那天搞一个现场优惠活动。